Bitlis'te karakovan balının hasadına başlanıldı

Bitlis karakovan balında bu yıl rekoltenin yüksek olması bekleniyor.

Bitlis'in yüksek rakımlı dağlarında ilkbahar aylarında yaylalara bırakılan kovanlarda üretilen karakovan balı, kendine özgü aroması ve doğal üretim süreciyle dikkat çekiyor.

Bitlisli bal üreticisi Güven Güngördü, karakovan balı hasadının başladığını belirterek, Bitlis balının kalitesi ve marka değeriyle öne çıktığını söyledi.

"GELENEKSEŞL YÖNTEMLERLE ÜRETİLİYOR"

Güngördü, 2 bin 500 rakımlı yaylada baba mesleğini sürdürdüklerini ifade ederek, "2026 yılı karakovan balı hasadına başladık. Havaların soğumasıyla birlikte hasat zamanı geldi. Dünyaca ödüllü Bitlis karakovan balının hasadına bugün itibarıyla başlamış bulunuyoruz.

Bitlis balı, prolin miktarı yüksek, kaliteli ve marka değeri olan bir ürün. Karakovan balı, arının balı kendi doğal sürecinde üretmesi anlamına geliyor. Biz de geleneksel yöntemlerle ürettiğimiz balların hasadını yapıyoruz" dedi.

NATO ZİRVESİNDE İKRAM EDİLDİ

Bölgenin zengin florasının balın kalitesine önemli katkı sağladığını vurgulayan Güngördü, kekik ve gevenin yanı sıra çok sayıda endemik bitkinin yaylalarda yetiştiğini belirtti.

Bitlis Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Caner Güngördü de, kentte karakovan balı hasat döneminin başladığını belirterek, üretimin büyük ölçüde geleneksel yöntemlerle gerçekleştirildiğini ifade etti.

Bitlis'in 2 bin metreyi aşan yaylalarında üretilen karakovan balının kalitesiyle öne çıktığını belirten Güngördü, kentte yaklaşık 100 bin karakovan bulunduğunu ve il genelinde 2 bin 200 civarında arıcının faaliyet gösterdiğini söyledi.

Bitlis'in karakovan sayısı bakımından Türkiye'de önde gelen iller arasında yer aldığını dile getiren Caner Güngördü, "Dededen, atadan kalma yöntemlerle ürettiğimiz karakovan balının hasat zamanı geldi. Bitlisli arıcılarımız olarak hasada başladık.

İlimizde üretilen ballar, Türkiye'de ve dünyanın farklı yerlerinde düzenlenen yarışmalardan ödüllerle dönüyor. Yaylalarımızın doğal yapısı, zengin bitki örtüsü ve temiz çevresi balımızın kalitesine katkı sağlıyor" diye konuştu.

Bitlis balının uluslararası alanda da tanındığını belirten Güngördü, Hizan ilçesinde üretilen karakovan balının daha önce NATO zirvesinde dünya liderlerine ikram edildiğini ifade etti.